Cette grosse myrtille fait beaucoup parler d’elle…
Regardez ces images…
Source : pixabay
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Ce sont des açaï bowls. Ils font fureur sur les réseaux sociaux.
Pour en faire un, c’est simple…
Dans un bol, vous versez votre smoothie (un mixé de fruits et légumes de votre choix). Et par-dessus, vous ajoutez des fruits, des céréales, des graines…
Et vous terminez le tout avec de la poudre d’açaï.
Pour les adeptes, c’est un petit-déj qui donne beaucoup d’énergie, grâce aux fruits mais surtout grâce à la poudre d’açaï…
Qui en plus, ferait mincir ! L’açaï est un fruit plein d’antioxydants.
Bref, cette baie est vendue comme un “super-aliment” excellent pour votre santé.
Mais quand vous creusez un peu le sujet, vous comprenez vite qu’il faudrait nuancer tout ça…
En Europe, c’est un “super-aliment” alors qu’en Amérique du Sud, c’est un remède
L’açaï est un palmier d’Amérique du Sud…
Mais c’est aussi le nom de son fruit.
Il ressemble à une grosse myrtille.
Source : pixabay
Il est consommé depuis des siècles par des peuples d’Amazonie.
Ils en mangent avec du poisson, de la viande, des crevettes…
Mais ils l’utilisent aussi pour soigner des problèmes de digestion et des maladies de la peau.(1)
Et il semblerait même que les femmes de la tribu brésilienne Pataxó boivent le jus de cette baie pour ralentir la vieillesse.(2)
Toutes ces infos peuvent vite vous faire croire que l’açaï est un “trésor” de la nature…
Énergisant, anti-âge, minceur, antioxydant… Peut-être, mais pas en France !
Avec 19 g de lipides pour 100 g(3), les sportifs trouvent dans l’açaï une bonne source d’énergie.
Jorgann Couzinet, l’un des meilleurs surfeurs professionnels réunionnais, explique même que c’est “une forme de dopage” pour lui.(4)
L’açaï serait aussi un excellent coupe-faim pour perdre du poids…(5)
Il aide à lutter contre le cholestérol… (6)
Et ces vertus antioxydantes feraient de l’açaï l’un des meilleurs aliments au monde pour protéger votre corps et vos cellules des agressions du quotidien…
Mais il y a un gros piège…
Si vous n’habitez pas en Amérique du Sud, vous aurez du mal à profiter de ses bienfaits !
Parce que l’açaï est trop fragile pour être transporté d’un continent à un autre.
Donc généralement, le seul moyen pour vous d’en consommer, c’est en poudre.
Sauf qu’en fonction du processus utilisé pour le réduire en poudre, l’açaï perdra plus ou moins de nutriments(7).
Ce qui veut dire que vous passerez à côté d’une grande partie des bienfaits de ce fruit…
Mais ce n’est pas la raison principale pour mettre le holà sur l’açaï…
Aucune étude n’a véritablement prouvé l’efficacité de l’açaï sur les Hommes
Si vous épluchez les études scientifiques à propos de l’açaï, vous en trouverez plusieurs…
Mais très peu ont été faites sur des êtres humains.
D’après l’American Botanical Council, plusieurs études sur l’açaï ont été menées sur des animaux… mais peu sur les humains !
Forcément, c’est difficile de confirmer les effets positifs de l’açaï sans preuves.(8)
De mon côté, je n’ai trouvé que 3 études qui impliquent des êtres humains…
Au total, ça fait une centaine de personnes, ce qui est insuffisant pour valider une hypothèse scientifique…
(À titre de comparaison, les essais cliniques impliquent des milliers de personnes avant d’être validés.(12))
Donc à ce jour, aucune étude scientifique ne valide véritablement tous les bienfaits de l’açaï pour le corps humain.
Après tout, peut-être que l’engouement autour de l’açaï est un peu exagéré (surtout avec le discours marketing de certaines entreprises)…
Et puis au-delà des études scientifiques, je trouve que c’est bien de se fier à son bon sens…
Entre…
- Un fruit frais et local…
- Et la poudre d’un fruit sous plastique pendant des semaines, et qui a fait des milliers de kilomètres dans un avion ou un bateau…
Qu’est-ce qui vous paraît le mieux pour votre santé ?
Avec tout ça, je trouve dommage de s’entêter à consommer de l’açaï…
Surtout que vous pouvez profiter des mêmes bénéfices avec des fruits et légumes plus proches de chez vous…
Pas besoin de poudre pour gagner en énergie, combattre le cholestérol et ralentir le vieillissement…
Tournez-vous vers des aliments qui poussent à quelques kilomètres de votre cuisine…
- Énergie (12) : vous avez le brocoli, l’avocat (qui est aussi cultivé en France, notamment en Côte d’Azur ! (13)), le citron, l’orange…
- Antioxydant pour lutter contre les pathologies cardiaques, Alzheimer, Parkinson, l’hypertension, etc. (14) Consommez de l’artichaut, des framboises, des fraises, des pommes…
- Anti-cholestérol (15) : mangez des pamplemousses, des tomates, des carottes, du chou…
Vous voyez, pas besoin d’aller sur un autre continent pour trouver des aliments bons pour votre santé. 😉
Le brocoli, la pomme, l’orange, la tomate, le chou…
Ces fruits et légumes courants n’ont pas l’air d’être exceptionnels pour votre santé.
Et pourtant, ils n’ont rien à envier aux fruits exotiques “révolutionnaires” vantés par certaines entreprises au marketing bien rôdé.
Parfois, la solution est souvent plus simple (et plus proche) de vous… Les fruits et les légumes du marché du coin sont souvent très puissants.
Même si les astuces venues d’ailleurs sont souvent plus attrayantes…
Et je vous le prouverai dans un de mes prochains articles.
En plus, la variété des aliments qui poussent en France vous permettra de ne pas vous lasser de vos repas.
Parce que manger de l’açaï tous les jours, ça risque de vous ennuyer rapidement…
Que retenir de l’açaï ?
C’est un fruit qui a l’air intéressant pour la santé mais…
- Des études scientifiques plus poussées devraient être menées,
- Le consommer sous forme de poudre pourrait diminuer la présence de nutriments et donc le rendre moins intéressant pour votre santé,
- Plein de fruits et légumes en France vous apporteront les mêmes bienfaits.
Par contre, si vous avez l’occasion d’aller en Amérique du Sud, n’hésitez pas à en goûter. Et vous m’en direz des nouvelles ! 😉
Et vous, avez-vous déjà mangé de l’açaï (en fruit ou en poudre) ? Avez-vous le même avis que moi sur cette baie ? Partagez vos réactions en commentaire.
(1) https://fr.wikipedia.org/wiki/Euterpe_oleracea
(3) https://www.foodspring.fr/magazine/acai-proprietes
(5) https://www.fourchette-et-bikini.fr/guide-des-regimes/le-regime-acai-berry.html
(6) https://www.researchgate.net/publication/286976624_Fruit_and_vegetable_powders
(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26060341/
(9) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31307842/
(10) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26883870/
(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5339376/
(12) https://www.doctissimo.fr/nutrition/diaporamas/aliments-energie/orange-et-citron
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