Comme un idiot à la station service
Je me souviens de la première fois où je suis parti voir un client dans l’est de la France…
J’avais hâte de le voir, de rencontrer son équipe et de visiter ses locaux…
J’étais super enthousiaste !
Mais aussi inquiet pour une chose…
Qu’est-ce que j’allais manger ?
Tous les jours, je mangeais mes fruits et légumes en jus, en smoothie, en salade…
Et ça me donnait tellement d’énergie que je ne voulais pas casser ma routine santé.
Devoir manger des plats cuits, pas forcément bons et sains, me dépitait déjà.
C’est vrai que j’avais prévu de me faire un bon restaurant avec mon client… Mais je voulais que ça reste exceptionnel !
Heureusement, j’avais réservé un Airbnb pour la semaine.
Donc j’ai sacrifié quelques paires de chaussettes pour embarquer mon extracteur de jus et mon mixeur plongeant.
Comme ça, j’étais sûr de pouvoir manger comme à la maison.
Mais comme je suis tête en l’air, j’avais oublié un point important…
Qu’est-ce que j’allais manger pendant mon trajet ?
J’avais quand même 5 heures de route pour arriver à Strasbourg.
Et moi qui étais tout fier d’avoir pris mon attirail…
Je me suis senti bête sur l’aire d’autoroute à mi-chemin.
Je n’avais rien prévu à manger pour la route. Et ce n’étaient pas mes machines qui allaient me sauver…
Par dépit, je suis rentré dans la station service, dans l’espoir de trouver quelque chose à me mettre sous la dent.
Mais rien.
Pas une seule carotte en vue !
Rien de cru à me mettre sous la dent…
Les 2-3 salades composées étaient sous plastique et baignaient dans une sauce industrielle bourrée de sucres…
À côté s’empilaient des sandwichs, des chips, des gâteaux, des plats cuisinés à réchauffer…
Même une pomme, c’était trop demandé !
Pas le choix, j’ai dû me rabattre sur une salade composée de station-service…
Le pire, c’est que j’aurais pu largement éviter ça.
J’aurais pu prévoir de quoi manger sainement et simplement sur la route. Ça m’aurait pris 10 minutes maximum !
Et ça aurait été mieux que la salade industrielle…
10 minutes max pour éviter le supplice de la nourriture de la station-service, de la gare…
Si vous avez de la route à faire pour voir des clients, de la famille, partir en vacances…
Vous pouvez prévoir de quoi manger pendant le trajet sans avoir une valise ou un coffre plein à craquer.
Vous avez juste à choisir des aliments qui…
- Resteront frais malgré la longueur du trajet,
- Pourront se prendre quelques coups dans les virages sans s’écrabouiller,
- Sont faciles à manger.
Le repas Croq’ vous conviendra si vous êtes à la minute près
Si vous avez peu de temps et que grignoter avant de reprendre la route vous suffit…
Mangez à la Croq’ !
Vous avez juste à choisir des fruits et légumes résistants et qui supportent bien la chaleur :
- Pomme,
- Banane,
- Carotte,
- Fenouil,
- Chou-fleur…
L’essentiel, c’est d’éviter les aliments juteux et fragiles qui risquent de répandre leur jus dans vos affaires.
Évitez aussi les aliments odorants !
Par exemple, mettre un fromage dans un sac ou dans une voiture n’est pas l’idée de l’année (encore pire l’été)…
Sauf si vous les mettez dans une boîte étanche.
Tout dépend de la place que vous avez.
Un sac de congélation prend moins de place… Mais avec une boîte, vous pouvez emporter des raisins sans qu’ils s’écrasent par exemple.
Ensuite, à vous de voir si :
- Vous pré-découpez vos fruits et légumes : vous gagnerez du temps et de la place dans vos récipients (exemple : bâtonnets de carotte). Mais vous risquez de perdre un peu de nutriments au passage. La chaleur, l’oxygène et la lumière altérent l’intérieur des fruits et légumes quand ils sont découpés (surtout la vitamine C).(1) Mais ça reste bien mieux que la salade sous plastique ;
- Vous gardez intacts vos fruits et légumes : avec la peau rincée ou brossée avant le départ. Ils prendront plus de place mais ils résisteront mieux au transport grâce à leur enveloppe naturelle. Vous n’aurez plus qu’à les croquer tels quels ou à les découper sur place.
Mettez de la gourmandise dans cette Croq’ attitude
Pour agrémenter vos fruits et légumes, préparez une sauce gourmande.
Vous avez plein de possibilités :
- Crème fraîche + curry
- Crème fraîche + carré frais + citron
- Crème fraîche + Pomme Granny + Olives vertes mixées
- Crème fraîche + Tomates + moutarde
- Tomates + Olives vertes + Basilic + citron
- Tomates + chèvre frais + câpres
- Avocat + Coriandre + citron vert + piment
Bien sûr, si ce n’est pas la saison des tomates, vous pouvez les remplacer par un coulis ou un ketchup maison par exemple.
À vous de tester vos recettes de sauces selon vos envies.
Vous verrez… Vous n’aurez rien à envier aux sauces industrielles.
Et c’est bien meilleur pour la santé… Même si les sauces sont chargées en crème fraîche épaisse ! Je vous parlerai des bienfaits de la crème fraîche dans un prochain e-mail.
Ensuite, pensez à les mettre dans des petits récipients pour supporter le voyage.
Source : monbento.com
Et si vous avez prévu des fruits, vous pouvez même vous faire un pot de chocolat fondu…
Avec une poignée de fruits secs (amandes, noisettes, raisins secs…).
Instant gourmand garanti !
Et pour manger en toute tranquillité, prenez ces 5 petits objets avec vous…
Rien de plus agaçant que d’être sur le point de manger…
Et de réaliser que vous allez vous en mettre plein les mains…
Ou que vous ne pourrez pas manger puisqu’il vous manque un objet indispensable…
Donc pensez à prendre…
- Un sac isotherme pour préserver au maximum vos aliments pendant le voyage ;
- Des couverts et un économe si vous préférez préparer vos aliments à la minute ;
- Une eau minérale pour vous désaltérer ;
- Des mouchoirs pour vous essuyer ou nettoyer vos fruits et vos légumes ;
- Un sac poubelle au cas où vous vous arrêtez dans un endroit sauvage.
Bien sûr, prenez aussi vos récipients qui contiennent vos fruits, légumes et condiments.
Sinon, ça ne vous servira à rien ! 😅
Et si vous logez plusieurs jours ailleurs que chez vous…
Repérez d’avance les lieux où vous pourrez faire le plein de produits frais :
- Un marché à proximité de votre logement provisoire ;
- Des producteurs locaux chez qui vous pourrez récupérer directement vos produits. La ruche qui dit oui ! vous permet de commander en ligne vos aliments avant de les retirer ;
Bien sûr, vous pourrez vous contenter des supermarchés… Mais comme je vous l’ai dit dans un précédent article, évitez-les si possible.
Et si vous y êtes contraint… Fuyez à tout prix les produits déjà prêts comme les carottes râpées par exemple.
Elles sont préparées des jours à l’avance dans des usines et elles sont quasiment nulles en termes de nutriments. Sans oublier leur goût fade compensé par des sauces industrielles… un vrai cauchemar !
Derniers conseils pour bien manger en déplacement sur plusieurs jours
Si vous pouvez amener vos machines habituelles, c’est très bien.
Mais si vous devez vous débrouiller avec les moyens du bord…
Prévoyez des recettes simples et rapides pour tout votre séjour.
Comme ça, une fois sur place, vous aurez déjà votre liste de courses.
Pensez aussi à choisir un lieu de séjour compatible avec une alimentation végétale.
Certains hôtels n’ont pas de frigo par exemple…
Donc vous serez très limité sur le choix de vos aliments.
Vous devrez éviter la crème fraîche par exemple parce qu’elle risquerait de tourner…
Donc regardez toujours si vous avez de quoi conserver vos produits sur place (chez un ami, un airbnb…).
Sans quoi, vous serez obligé de faire vos courses au compte-goutte…
Des astuces comme celles-ci, je vous en donnerai des dizaines très bientôt…
Le projet dont je vous ai parlé la dernière fois avance bien !
Dans une semaine, je pourrai vous le présenter.
Vous allez découvrir comment les aliments crus peuvent soigner des pathologies comme l’arthrose, les rhumatismes, l’hypertension…
Et prévenir des maladies comme les cancers, Alzheimer, Parkinson…
Un à un, vous allez découvrir toutes les vertus insoupçonnées des fruits et légumes crus…
Et surtout, vous aurez des recettes savoureuses pour vous mettre au cru, sans sacrifier la gourmandise ! (Je les ferai même devant vous).
J’ai hâte de vous dévoiler tout ça ! 😁
Et j’espère que vous allez être nombreux à en profiter !
En attendant, je vous partage une photo assez insolite…
Mon kit de survie qui me suit de partout depuis 2017.
J’ai même acheté une valise pour caler tous ces ustensiles !
En attendant, je dois être l’une des seules personnes de France et de Navarre à se déplacer avec une “valise spéciale bouffe” pour TOUS ses trajets ! 🤣
Et vous ? Avez-vous un rituel spécial “nourriture” avant de partir en déplacement ? Avez-vous des bonnes pratiques pour privilégier une nourriture saine ? Dites-le moi en commentaire ici.
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